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08 agosto 2018

Inauguración del Huerto Comedor de Terroir Restaurant

Hace varias semanas tuve la oportunidad de acudir a la inauguración del Huerto Comedor de Terroir Restaurant, un insólito concepto de restauración ecológica en el centro de Barcelona, ubicado en el Hotel Boutique GRUMS.


La radición mediterránea y la creatividad se dan la mano en esta nueva propuesta gourmet, gracias al buen hacer de los chefs Miquel Guimerà y Xavi Lahuerta, auténticos conocedores de las raíces de esta cocina, que apadrinan y elaboran una carta que logra el buscado equilibrio entre cocina tradicional y presentación de vanguardia.


Terroir provee su cocina y huerto urbano desde La Morana, una finca de agricultura ecológica de 5,8 hectáreas situada en la población de Anglesola (Lleida), dedicada al cultivo y producción de verduras y hortalizas 100% ecológicas. Gracias a su localización geográfica, a menos de 100 km del área metropolitana de Barcelona, le permite recoger cada mañana los mejores productos de la huerta para que lleguen al restaurante Terroir frescos y con las máximas garantías.



Durante la inauguración pudimos degustar verdaderas delicias: desde unos tomates cherry, recién cortado de la tomatera, con aceite y sal, plato sencillo donde los haya pero de gran sabor, hasta un fabuloso huerto donde todo era comestible, incluso la "tierra" elaborada con aceitunas negras.




No faltó el vino así como distintos cócteles y zumos (delicioso el de frutos rojos), así como chips de verduras. Y, por supuesto, tampoco podía faltar el photocall (en este caso un photo-col).





Una experiencia deliciosa. Si pasáis por Barcelona os recomiendo pasar por el Huerto Comedor de Terroir Restaurant y pasar una agradable velada. Y no dejéis de probar el helado de rúcula, una de las cosas más buenas que he probado en mucho tiempo.


Os dejo sus datos de ubicación y contacto para que os sea fácil localizar el local:

Terroir Restaurant - Hotel Grums
Calle de Palaudàries, 26 (19,85 km)
08004 Barcelona
Tel. (34) 934 42 06 66
Web: http://www.restauranterroir.barcelona/
Instagram: restauranterroirbcn
Facebook: @restauranterroirbcn
Hotel : www.hotelgrumsbarcelona.com

21 julio 2018

Hoy es el Día Internacional de la Comida Rápida

Hamburguesas, perritos, pizzas o kebabs forman ya parte de la dieta de todo el planeta. Para conmemorarlo hoy, 21 de julio, se celebra el Día Internacional de la Comida Rápida.

Minihamburguesas de rabo de toro de BENDITA LOCURA
Minihamburguesas de rabo de toro de BENDITA LOCURA

Aunque los asociamos inevitablemente con cantidades ingentes de grasa y platos no saludables, en los últimos años se ha producido una pequeña revolución que ha transformado la fast food en un producto gourmet. Actualmente podemos encontrar hamburguesas de carne ecológica, kebabs de pollo recién hecho a la parrilla, refinados fish & chips de los mejores pescados mediterráneos, bocadillos de jamón reinventados e incluso recetas veganas aptas casi para cualquier dieta.
Hoy os traigo varias propuestas para celebrar este día de la mejor manera posible ¡comiendo fast food gourment!

En el restaurante Bendita Locura Coffee & Dreams (Príncipe de Vergara 73. Madrid) podéis degustar las mini burgers de rabo de toro con aguacate y chutney de mango, o bien los tatines de jamón ibérico con higos secos, lascas de parmesano y rúcula en una reinterpretación del clásico bocadillo de jamón.

Tatine de jamón ibérico de BENDITA LOCURA
Tatine de jamón ibérico de BENDITA LOCURA

Si os gusta el pescado, en Barcelona podéis ir al Fishgon (Paseo de Sant Joan 66) donde podemos degustar una merluza de palangre fresca, rebozada en tempura a la cerveza de doble malta y crunchy de cereales o el pez platino servido con dos huevos fritos sazonados con pimentón de la Vera y sal Maldon, acompañados de pimientos de Padrón.

Fish & Chips de FISHGON
Fish & Chips de FISHGON

También en Barcelona encontramos Bellako (Carrer de la Marina, 244) donde elaboran modernos kebabs. Las carnes, cuidadosamente seleccionadas, se asan a la parrilla y se acompañan de los más diversos y originales ingredientes y gracias a ello convierten un plato fast food en uno digno del mejor restaurante Premium.

Kebab gourmet de BELLAKO
Kebab gourmet de BELLAKO

Por último, la reina del fast food: la hamburguesa. Hace ya tiempo que podemos disfrutarlas de casi cualquier ingrediente, pero en la cadena Timesburg son expertos en ingeniosas fusiones de platos internacionales donde combinan carne ecológica o de wagyu, por ejemplo, con chipotle, jalapeños, confitura de arándanos o incluso chocolate. Burgers atrevidas que se convierten en toda una experiencia gourmet.

Hamburguesa Sa Balear de TIMESBURG
Hamburguesa Sa Balear de TIMESBURG

Y tú ¿con que propuesta te quedas? A mi me va a costar mucho escoger pero si "solo puede quedar uno", me quedo con los Kebab gourmet.

19 abril 2018

Este Sant Jordi regala libro, rosa... y hamburguesa

El 23 de abril es una de mi fechas favoritas del año ya que en Cataluña se celebra la Diada de Sant Jordi, donde es costumbre regalar rosas y libros, una tradición preciosa que poco a poco se va extendiendo a más lugares. Sin olvidar que en todo el mundo se celebra el Día Internacional del Libro

Para celebrar un día tan especial, la cadena de hamburgueserías Timesburg quiere añadir a esta tradición cultural otra del ámbito gastronómico y para ello lanza la hamburguesa ESPECIAL SANT JORDI, que podrá consumirse en sus locales de Barcelona y Madrid.

Hamburguesa Sant Jordi

Para la hamburguesa especial de Sant Jordi, Timesburg apuesta por el pan de cristal (mollete en Madrid), mayonesas de remolacha y de la casa, rúcula, carne de vacuno 100% ecológica, tomatitos cherry rojos y amarillos, aceite de orégano, frambuesas y queso de cabra. Como sugerencia y acompañamiento, un buen libro, con o sin rosa, para disfrutar más y mejor la velada.

Hamburguesa Sant Jordi

¿No os parece una manera muy original y deliciosa de celebrar este día señalado? Si os animáis a probar esta hamburguesa tan tentadora, estos son los locales en los que la podréis encontrar:

Barcelona: 
Timesburg Fabra (Fabra i Puig, 233)
Timesburg París (París, 95)
Timesburg Sants (Moianès, 75)
Timesburg Poblenou (Pujades, 168)
Timesburg Sant Pau (Rosselló 520)
Timesburg Sant Joan (Sant Joan, 47)
Timesburg GOLD (Casanova, 246)
Timesburg Les Corts (Nicaragua, 137)

Madrid: 
Timesburg Avda. América (Francisco Silvela, 91)

31 julio 2017

Lowcost News: Julio 2017

Un mes más llegan las noticias más interesantes, sorprendentes y curiosas del mundo de la moda, la gastronomía y la cosmética. ¿Quieres conocerlas?


Tuk Tuk llega al centro comercial Parquesur - El mayor centro comercial de la Comunidad de Madrid ha abierto las puertas del restaurante Tuk Tuk, cadena que se denomina como Asian Street Food. El nuevo restaurante dará empleo a 10 personas y tendrá 100m2.
Tuk Tuk fue creada en 2015 en España y en la actualidad cuenta con 8 establecimientos. Además, la compañía prevé un total de tres aperturas este año en nuestro país.

CKS abrirá en Barcelona su primera tienda en España - El nuevo local abrirá sus puertas a finales de agosto y estará situado en Rambla Catalunya 77, entre las calles Aragón y Valencia. Con una superficie de 210 metros cuadrados, de los cuales 150 serán superficie de venta, el establecimiento será también la flagship store del grupo en España. La colección infantil de CKS se dirige a niños y niñas de entre 2 y 16 años con un papel protagonista de los tejidos confortables. Por su parte, la colección femenina de CKS va dirigida a un perfil de mujer urbana de entre 25 y 40 años. Los precios van desde los 24 € en camisetas hasta los 99 € en vestidos.

CKS abrirá en Barcelona su primera tienda en España

Silbon abre en San Sebastián y vestirá a la Real Sociedad - La firma de moda masculina Silbon será la encargada de vestir fuera del terreno de juego a la plantilla de La Real Sociedad, que este año disputará además de La Liga de Fútbol Española, la Europa League.
La indumentaria que lucirán el cuerpo técnico y los jugadores txuri urdin para la temporada 2017/2018 está formada por, americana, parka, chaleco técnico, pantalón sport, polo y camisa demin, cinturón y sneakers, vestimenta que el club utilizará para sus viajes oficiales.

Silbon abre en San Sebastián y vestirá a la Real Sociedad

SOLOiO aterriza en Barcelona - La marca de moda masculina SOLOiO ha culminado su desembarco en Barcelona tras dos años de búsqueda con la apertura de su primera tienda en el número 109 de la Rambla de Catalunya (entre Rosellón y Provenza). Especializada en el diseño, la fabricación y la distribución de productos de seda natural italiana, SOLOiO cuenta con su propia línea de ropa y complementos para el armario masculino, hombres de clase media, media-alta, de entre 18 y 70 años. Las colecciones se renuevan en el punto de venta cada 20 días a partir de más de 9.000 colecciones por año de las que sólo se fabrican 16 unidades por modelo.


Nueva gama de bebidas funcionales VICHY D'OR - Vichy Catalan ha presentado una nueva gama de nutricosmética, llamada “Vichy d ́Or”, cuya comercialización se realizará de forma exclusiva en farmacias. Repara d'Or está elaborada con zumo de frutas y extractos vegetales, con cólageno, ácido hilaurónico, aloe vera, vitaminas y minerales a base de aguas minerales Vichy Catalan y Font d ́Or, con sabor de melocotón y mango.
Por otro lado, Protect d ́Or ha sido desarrollada para proteger a las células del daño oxidativo. Protect d ́Or y Repara d ́Or están ya disponibles en farmacias y se presentan en monodosis de 200 ml.


Pilar Oporto inaugura su nueva boutique - el pasado 6 de Julio, se inauguró la nueva Boutique de Pilar Oporto en Mataró, situada en la calle Unió en plena zona comercial de la capital del Maresme. La apertura del nuevo atelier de la diseñadora es una gran apuesta por el mundo de la moda, ya que con más de 180 metros cuadrados, se convierte en el punto de referencia de la localidad para satisfacer los deseos de la mujer cosmopolita.
Esta es la tercera tienda de Pilar Oporto, y en todas ellas se ofrece una amplia selección de prendas únicas y accesorios dirigidos a una mujer femenina, elegante, chic, dinámica y a la vez natural.


H&M anuncia colaboración con la marca Erdem - H&M ha anunciado su nueva colaboración con Erdem para lanzar una exclusiva colección el próximo 2 de noviembre. La línea estará formada por prendas y accesorios para mujer y hombre, donde reinarán los estampados florales.

Erdem x H&M



17 junio 2017

Celebra San Juan con las cocas más originales

Quedan pocos días para celebrar la verbena de San Juan con la que damos el pistoletazo de salida a las noches de verano. En Cataluña es una festividad que celebramos con hogueras, petardos y la imprescindible, y deliciosa, coca.

Tradicionalmente la coca es el postre a compartir en la noche de San Juan, pero el panadero Daniel Jordà considera que una coca también decora la mesa esa noche de verbena y puede ser un postre y una copa en una celebración tan alegre.
Es por todo ello que ha creado una coca singular, con forma de piña e ingredientes que nos transportan totalmente al verano: piña caramelizada, coco deshidratado, piñones, azúcar moreno…

Coca de San Juan Piña Colada by PANES CREATIVOS
Coca de San Juan Piña Colada by PANES CREATIVOS

Bajo el hashtag de #cocadepiñaparaelniñoylaniña podemos compartir en redes sociales esta divertida propuesta y transportarnos a una época feliz y un tanto ochentera en la que la piña era como hoy protagonista.

Coca de San Juan Piña Colada by PANES CREATIVOS

En su obrador Panes Creativos, situado en la Plaza Garrigó 5 de Barcelona, se elabora también la coca de Mojito y la coca de chocolate, la favorita de los más golosos.

Coca de San Juan Mojito by PANES CREATIVOS
Coca de San Juan Mojito by PANES CREATIVOS

Y, por supuesto, también podemos encontrar las más tradicionales: cocas de fruta, cabello de ángel y chicharrones (mi favorita).

Coca de San Juan de frutas by PANES CREATIVOS
Coca de San Juan de frutas by PANES CREATIVOS

¿Que os han parecido estas originales propuestas para celebrar San Juan? A mi la de piña colada me parece tremendamente original, aunque no me gusta el sabor de la piña así que optaría por la de mojito.

08 junio 2017

Mi visita a Jamón Experience

Hoy os quiero hablar de una experiencia diferente (y deliciosa) que viví hace varias semanas gracias a las compañeras bloggers del grupo Bloggers & Youtubers Barcelona.


Se trata de una visita a Jamón Experience, el primer espacio divulgativo del mundo dedicado única y exclusivamente a la cultura del jamón ibérico, que está situado en Las Ramblas 88-94 de Barcelona.

Jamón Experience

Jamón ExperienceJamón Experience

























La experiencia comenzó con una visita a su museo, que ofrece un tour para conocer todos los secretos del jamón ibérico. Gracias a este tour pudimos aprender, de forma dinámica y divertida, los principales elementos que definen la cultura del jamón.

Jamón Experience

Jamón Experience

Finalizado el tour, pudimos disfrutar de una exquisita cata en la que pudimos degustar seis tipos de jamones distintos, acompañados de una bebida (yo escogí el vino) y picos de pan.

Jamón Experience

Jamón Experience

Jamón ExperienceJamón Experience

























Pero ahí no quedó la cosa. Tras la cata vino la guinda del pastel: una cena en el restaurante Mirador de Las Ramblas, que cuenta con una gran zona acristalada donde poder disfrutar de las vistas de la calle más concurrida de la ciudad. El menú no podía ser más delicioso:

Jamón Experience

Jamón Experience

Jamón Experience

Como veis, toda una experiencia que os aseguro que disfruté a tope ya que el jamón es una delicia ¡y mejor aún si va acompañado de un buen vino!
Si venís a Barcelona en vacaciones, os animo a conocer y disfrutar Jamón Experience. Y si sois de la ciudad, es una buena excusa para hacer un poco de turista.

Jamón Experience

Jamón Experience

05 junio 2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017 en Biocultura Barcelona

Hace algunas semanas os animaba a visitar la feria Biocultura Barcelona y hoy le toca el turno a contaros mi experiencia ya que tuve la suerte de visitar la feria y participar en el encuentro #CeresEcoturIY2017 junto a otros/as bloggers.

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Allí se celebró una interesante conferencia sobre los peligros del turismo de masas, que tan bien conocemos en Barcelona, y como el turismo sostenible es mucho más que pasar un par de noches en una casa rural. De esta forma pudimos conocer la labor del portal Ecotur, de la Fundación Ecoagroturismo, que se dedica a fomentar y apoyar el compromiso por a conservación de los espacios naturales y el desarrollo rural de los territorios a través de un turismo responsable.

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Este 2017 es el año internacional del turismo sostenible para el desarrollo (#IY2017), que  aspira a sensibilizar a los responsables de tomar decisiones y al público en general de la contribución del turismo sostenible al desarrollo, movilizando a la vez a todos los grupos de interés para que trabajen juntos para hacer del turismo un catalizador de cambio positivo. Sus pilares son:

- Crecimiento económico inclusivo y sostenible.
- Inclusión social, empleo y reducción de la pobreza.
- Uso eficiente de los recursos, protección ambiental y cambio climático.
- Valores culturales, diversidad y patrimonio.
- Comprensión mutua, paz y seguridad.

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Y relacionado con estos objetivos pudimos conocer el proyecto Ceres Ecotur, que certifica alojamientos rurales. Se trata de una iniciativa dirigida a la conservación y a la difusión del patrimonio rural, etnográfico y del entorno medio ambiental. Las líneas de certificación de Ceres son los alojamientos sostenibles, las actividades en la naturaleza y la ecogastronomía, y todo con unos valores muy sólidos como el apoyo a la agricultura sostenible, la protección de la naturaleza y la sensibilidad y aprecio del patrimonio cultural, respetando las tradiciones y culturas locales.
Los establecimientos asociados a Ceres Ecotur nos proponen unas vacaciones diferentes, disfrutando del entorno natural, desconectando del día a día y conociendo nuestro territorio de una manera muy distinta al turismo de sol y playa. Las casas rurales asociadas nos ofrecen la posibilidad de mimetizarnos con el entorno y degustar productos de calidad y proximidad.

Y, para que nos picase el gusanillo, Ecotur nos invitó a un showcooking con productos ecológicos, elaborado por algunos de los asociados como La Ojinegra y maridado con vinos de Casa Paul.

Encuentro #CeresEcoturIY2017 Encuentro #CeresEcoturIY2017
Encuentro #CeresEcoturIY2017
Encuentro #CeresEcoturIY2017
























Garbanzos de Lécera, ternera pirenaica, queso de oveja roja mallorquina.... No os voy a contar plato por plato, mejor verlos y que os de hambre ¡porque estaba todo delicioso!

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Además de degustar estas delicias, fue un placer conocer a Belén de La Ojinegra, alojamiento sostenible miembro de Ceres Ecotur, que nos hizo de maestra de ceremonias y nos fue contando como se elaboraba cada plato. Su entusiasmo y vitalidad son contagiosos y me muero de ganas de conocer su rinconcito en Teruel.

Encuentro #CeresEcoturIY2017

Encuentro #CeresEcoturIY2017

También pudimos conocer a los propietarios de Mas de la llum, una casa autoconstruida con elementos naturales (balas de paja, madera...) en Arens de Lledó (Matarraña) y donde podemos ir no solo a conocer la diversidad de flora y fauna salvaje de la zona, sino a conocer como se construye una casa sostenible ¿no os parece un planazo diferente para estas vacaciones?

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