¿Un roscón relleno de crema de cacahuete?

Las navidades empiezan con el sorteo de la lotería y acaban con el último pedazo de roscón de reyes... por lo menos eso es lo que yo creo.
Yo no es que sea una persona muy navideña, pero no perdono el roscón ¡sobretodo si va relleno!

Normalmente los roscones van rellenos de nata o de chocolate, pero este año hay una deliciosa novedad que podréis comprar si pasáis estos días por Madrid (¿alguien me trae uno?).
El artesano Moncho López, que lleva años preparando uno de los roscones más ricos y afamados de Madrid para sus tiendas y cafés de Levadura Madre Organic Bakery, embargo, se ha atrevido con un original roscón en el que combina su receta tradicional con un relleno nuevo y único: una mezcla nata con crema de cacahuete de la empresa Capitán Maní.

Como os decía, esta delicia solo se puede encontrar en Madrid, en varios puntos de venta que podéis consultar en www.levaduramadre.es

Vuelve BCN&Cake, la feria más dulce

La feria más dulce de Barcelona está a la vuelta de la esquina y hoy os traigo un adelanto de lo que nos han preparado.
Esta nueva edición de BCN&Cake, que se celebra entre los días 19 y 20 de Noviembre, se traslada a un enclave histórico de la ciudad: el edificio de Drassanes.

Demostraciones, talleres, cursos, exposiciones... incluso un desfile de delantales, que se suma a un montón de actividades nos esperan de la mano de los más prestigiosos pasteleros, chocolateros y cake designers, tanto nacionales como internacionales.
Los visitantes podrán escoger entre las numerosas actividades dirigidas tanto para los amantes de la repostería creativa como para los más tradicionales. Además se podrán degustar y comprar los mejores productos de pastelería y, por supuesto, hacernos con las últimas novedades en utensilios e ingredientes, mientras disfrutamos de las más de 40 actividades que han preparado.

Como novedad, este año encontraremos el Weeding Corner, un espacio dedicado a las bodas donde se darán a conocer las tendencias en pastelería para este tipo de eventos, además de detalles y dulces originales para agasajar a los invitados.
En cuanto a los cursos, este año habrá una gran variedad: repostería francesa, pasteles 3D, creaciones veganas... ¡imposible no encontrar uno que nos interese!
Y no os podéis perder la Renshaw Academy, un espacio gratuito de formación que abre las puertas para ofrecer demostraciones de la mano de profesionales internacionales.

La entradas, así como las inscripciones para los talleres y cursos, ya están disponibles en http://www.bcnandcake.com
Yo ya estoy deseando que llegue la feria. Para abrir boca, os invito a re-descubrir el post que le dediqué a mi visita en 2013, que podéis encontrar aquí.

Mañana empieza Creativa Especial Primavera y Burdaexpo

Creativa, el Salón Europeo de las Manualidades, Labores y Bellas Artes, celebra su 8º aniversario con una edición especial, que tendrá lugar en la Farga de l’Hospitalet del 8 al 11 de mayo. Por primera vez la “cita catalana” con la creatividad se celabra en primavera y contará con la nueva propuesta de costura y customización burdaExpo. La feria centrará su contenido en la esencia original del “Ocio Creativo” (Creative Leisure), y sus tendencias actuales más significativas.

Esta edición especial está estructurada en cinco grandes áreas temáticas, todas ellas orientadas a difundir la afición por el “Ocio Creativo”, así como a incentivar y promover la formación profesional y empresarial.

Espacio emprendedores

En esta área se impartirán diversas conferencias y ponencias de profesionales del sector, además de mesas redondas sobre sectores en crecimiento, con el objetivo de favorecer el intercambio de experiencias y conocimientos.

Áreas de Talleres

Como viene siendo un clásico en Creativa hay programados talleres de múltiples técnicas (marionetas, punto, bisutería, manualidades, repostería creativa, amigurumis, pintura, scrapbooking, talleres infantiles, patchwork…). El listado completo, así como horarios y precios, lo podéis consultar aquí. Os dejo un ejemplo de los que podremos encontrar:

Zona de Exposiciones - Encontraremos 3 interesantes exposiciones

La prestigiosa revista francesa Quiltmania presenta la exposición Geeta Khandelwal titulada “Leyendas Godharis”.

 “La Casa Creativa: Nuestro hogar”, es un espacio de libre creatividad donde se exponen propuestas de diferentes empresas y artistas de diferentes ámbitos.

“Burda: Un recorrido por su historia” un repaso a los 100 años de existencia de la revista, y en la que se podrán ver imágenes y fotografías inéditas.

burdaExpo

En colaboración con la revista burdastyle, se recupera el gusto y la pasión por la aguja con este novedoso espacio especializado en la costura y la personalización de prendas de vestir, donde se puede encontrar máquinas, kits de customización y accesorios, así como aprender desde las técnicas de costura más simples a las más complejas a través de la gran variedad de talleres impartidos en la reconocida Academia burda, algunos de ellos gratuitos.

Demo Cook

Las actividades vinculadas a la cocina y repostería cada día tienen mayor aceptación y por ello dispondrán de un espacio propio en Creativa, una cocina en vivo y en directo donde se realizarán múltiples demostraciones de cocina y repostería creativa. Como artista invitada especial, Teresa Insero, reconocida repostera italiana y sus estudiantes realizarán en vivo desde el viernes, una tarta especial por el 8º aniversario de Creativa.

Espacios infantiles: CreativaKids

Creativa es también es también una oferta de entretenimiento en familia, por ello cuenta con diversos espacios dedicados a los niños, dónde podrán desarrollar su creatividad, sin poner límites a su imaginación.

Y, por supuesto, encontraremos una gran área de expositores donde conocer lo más novedoso del sector y hacernos con materiales para poner en práctica en casa todo lo que aprendamos en la visita. El listado completo de expositores lo podéis consultar aquí.

¿Os animáis a pasar por la feria? Yo he estado en diversas ediciones y es una experiencia muy divertida. Podéis comprar online vuestra entrada anticipada en http://www.creativa-spain.com/ventadeentradas.aspx y ojo, que no os pase como a mí en la última edición: el domingo cierran un rato antes.

Tenéis más información en redes sociales:

https://www.facebook.com/SalonCreativa

https://es-es.facebook.com/burdastyleespana

https://twitter.com/CreativaSpain

Vuelve Dolç Maremagnum ¡no te lo pierdas!

Hace unos meses os hablaba de mi visita a Dolç Maremagnum, una feria de repostería creativa que se celebró en el CC Maremagnum de Barcelona. Pues hoy os vengo a contar que en breve tendremos una 2ª edición. Será los días 5 y 6 de Octubre desde las 12h hasta las 21h ininterrumpidamente, y la entrada es gratuita.

¿Que podremos encontrar? pues, como en la edición anterior, la terraza del único centro comercial de Barcelona con vistas al mar se llenará de stands en los que podréis comprar artículos de repostería: moldes, ingredientes varios, cajas de transporte... todo lo que se os ocurra y más. Además durante los 2 días que dura la feria se realizaran exhibiciones y talleres en los que podremos aprender las mejores técnicas para preparar deliciosos postres en casa.

Y, por supuesto, como en la edición anterior han organizado concursos de repostería ¿os animáis a participar? Sólo tenéis que subir una foto de vuestra mejor creación a Twitter o Instagram y etiquetarla con #SoyDulceMGM o bien acceder a la aplicación que han creado en Facebook. ¿El premio? un curso de técnicas de pintura para tarta en IndiCakes Barcelona.

Yo por el momento tengo que aprender mucho pero, quien sabe, igual en la siguiente edición presento alguna creación fashion y lowcost.

Endulza tu vida con Galletas Coral

Hoy os quiero hablar de Galletas Coral una empresa española dedicada a la elaboración y distribución de galletas y que recientemente ha celebrado su 60º aniversario ¡y que sean muchos más!

Esta empresa da trabajo a 65 personas, cuyo objetivo principal es realizar unos productos de calidad que satisfagan a todos los paladares. He tenido la oportunidad de probar diversas variedades y os aseguro que consiguen con creces su objetivo.

Entre los productos que he probado, hay uno que quiero destacar porque me ha encantado: Bizcocho King. Se trata de unos bizcochitos que se parecen mucho a los clásicos “melindros” (que tanto nos gusta en Barcelona remojar en chocolate en alguna de las chocolaterías de la calle Petritxol) pero en lugar de ser blandos tienen un recubrimiento algo más duro y un corazón blando pero consistente. Son ideales para acompañar unas natillas ¡los puedes usar de cuchara!

Otro producto delicioso son las galletas Boer tipo barquillo. He probado las de nata y las de coco, y no sabría con cual de las 2 variedades quedarme.

Si queréis conocer la marca y sus variedades, os invito a visitar su web http://www.galletascoral.es/ donde, además de su historia y noticias, podréis encontrar una selección de recetas, entre las que yo destacaría la de Tiramisú que tiene una pinta riquísima…

Cocinando con manzanas Marlene

Hoy no os quiero hablar de moda, ferias ni nada de lo que os traigo normalmente... esta vez os quiero hablar de ¡manzanas! en concreto de las deliciosas Marlene, una marca que desde Südtirol, en plenos alpes italianos, nos trae sus 7 variedades de manzana entre las que encontramos Royal gala, Golden delicious, Granny smith, Stark delicious y Fuji.
Hace unos días recibí un paquete en casa para probar (y disfrutar) la variedad Golden delicious

Y con ellas he preparado uno de mis "postres estrella": pastelitos de manzana. ¿Queréis conocer la receta? Pues ahí va...
Para empezar, vamos con los ingredientes:

125gr de mantequilla
100gr de harina
100gr de azúcar (yo recomiendo glass, pero puede ser normal)
1 sobre de levadura
2 huevos grandes (3 si son pequeños)
2-3 manzanas Golden delicious

Además necesitaremos un bol, una batidora de varillas, capsulas de magdalenas y una espátula, así como un cuchillo pelador y, si lo tenéis, un descorazonador de manzanas.
La elaboración es la mar de sencilla: para empezar precalentamos el horno a 180 grados (no es necesario el ventilador). En un bol, vertemos la mantequilla, la derretimos en el microondas y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya esté derretida, echamos el resto de ingredientes (salvo las manzanas) y batimos bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Pelamos, descorazonamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños, no hace falta que sean todos iguales, y las vertemos en el resto de la mezcla. Removemos bien para que se repartan por igual, rellenamos las capsulas y ¡al horno!

En unos 20 minutos estarán listos nuestros pastelitos de manzana.

Como veis la receta es muy fácil y rápida de hacer, y además el resultado es delicioso. Si no os gustan las manzanas, podéis hacer la misma receta con pera o alguna otra fruta similar.
Por cierto ¿os gustan mis capsulas de magdalena? son de Gadgets Cuina

¿Que os parece mi receta? ¿os atrevéis a probarla en casa? Si os gusta cocinar con manzanas, en la web de Marlene tenéis un apartado de recetas con propuestas muy interesantes.

Mi visita al Dolç Maremagnum

Hace algunos días os hablé de que en el CC Maremagnum se iba a llevar a cabo la feria Dolç Maremagnum (podéis recuperar aquí la entrada). Pues bien, tuve la oportunidad de pasarme y ahí va mi (mini)crónica, salpicada de algunas de las fotos que saqué.

La feria se abría a las 12h y llegué cuando apenas llevaba unos 15 minutos abierta, así que pensé que era una de las primeras visitantes en llegar, pero ya estaba la feria bastante concurrida ¡menudo exitazo! Esa mañana hacía un calor asfixiante (ese fin de semana pasamos de los 27 grados en Barcelona) pese a estar a principios de Abril. Al haber bastante gente apelotonada delante de los stands, el calor se acentuaba aún más, y el hecho de que los estos estuvieran demasiado juntos, no ayudaba a dar un paseo muy placentero.

Me acerqué a la zona de los talleres y había bastante gente intentando ver algo pero era casi imposible seguir la "clase" que se estaba impartiendo en ese momento ya que había demasiado espacio entre la persona que la daba y los espectadores. Para mi gusto se deberían haber hecho talleres pequeños con "cita previa".

Los stands estaban bastante bien (aunque me llevé una desilusión porque iba en busca del de Ke Magdalenas y ¡estaba vacío!) pero me pareció que algunos precios de artículos para hacer repostería en casa estaban demasiado inflados y los mismos productos se pueden comprar en tiendas como Casa por mucho menos precio, así que no compré nada.

También se podrían comprar multitud de productos ya elaborados, como magdalenas o galletas, todo con muy buena pinta, aunque no se yo como acabarían los productos que estaban en stands en los que el sol caía a plomo....

En resumen: la feria es una buena idea pero yo la haría en otras fechas de menos calor o bien en un reciento mejor aclimatado y, por supuesto, más amplio. Además me fijé que en los stands no tenían tpv para hacer pagos con tarjeta, un gran fallo!