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14 febrero 2017

Mi visita a Bcn & Cake

Hace un par de meses se celebró en Barcelona una nueva edición de la feria de respostería creativa Bcn & Cake y, aunque con un considerable retraso, os quiero mostrar las fotos que hice y contaros un poco de mi experiencia.



Esta no era la primera edición en la que he acudido, pero las anteriores se habían celebrado en otros lugares por lo que me sorprendió que esta nueva cita se hiciera en el Museu Maritim, mucho más pequeño que ubicaciones anteriores. Una vez allí, entendí el motivo: habían muy pocos expositores así que no era necesario más espacio.



Habían stands geniales, una exposición con tartas, galletas y demás dulces creativos que se habían presentado a concurso, y aulas para los talleres.




También había algún food-truck, que me sorprendió que estuvieran entro del recinto y no en la parte exterior.


Además tuve la oportunidad de acudir a una de las charlas que se impartieron, la primera de la mañana (intenté entrar a la segunda pero fue imposible dada la cantidad de asistentes que querían entrar) dedicada a las harinas, y la verdad es que fue muy interesante.




Pero como todos los eventos de este tipo, también tiene sus sombras: para mi gusto había demasiada gente y al poco rato de estar abierta la feria (abrían a las 10h) era imposible moverse con tranquilidad y sin agobios. Por otro lado, a las 12h había un desfile de delantales, una idea genial si no fuera porque se hizo en uno de los 2 pasillos de la feria, no en un espacio adecuado. Además los y las modelos desfilaban a una velocidad tal que era imposible apreciar las prendas.
Y la pega, para mi gusto, más grande es la ausencia de stands de marcas como Gallo o Cadi, que eran colaboradores de la feria, pero que no tenían ni un pequeño espacio donde exponer sus productos. Vahiné, otra de las marcas colaboradoras, si tenía stand pero solo para los pequeños de la casa.





En la primera edición encontré gran cantidad de marcas muy conocidas que estaban allí presentando sus novedades y, en muchos casos, haciendo pequeñas demostraciones o invitando a probar muestras de productos. Esta vez nada de nada :(





No me fui con las manos vacías: compré unas palomitas con sabor a cookie de Pop-it y una piruleta de  MyLolypop, y me llevé una revista de novias y algunos folletos.


Si bien fue una bonita experiencia, creo que en lugar de mejorar con las ediciones han ido para atrás. Esperemos que para la próxima mejoren y la feria vuelva a ser como en las primeras ediciones.

04 noviembre 2016

Vuelve BCN&Cake, la feria más dulce

La feria más dulce de Barcelona está a la vuelta de la esquina y hoy os traigo un adelanto de lo que nos han preparado.
Esta nueva edición de BCN&Cake, que se celebra entre los días 19 y 20 de Noviembre, se traslada a un enclave histórico de la ciudad: el edificio de Drassanes.

Cartel BCN&Cake 2016

Demostraciones, talleres, cursos, exposiciones... incluso un desfile de delantales, que se suma a un montón de actividades nos esperan de la mano de los más prestigiosos pasteleros, chocolateros y cake designers, tanto nacionales como internacionales.
Los visitantes podrán escoger entre las numerosas actividades dirigidas tanto para los amantes de la repostería creativa como para los más tradicionales. Además se podrán degustar y comprar los mejores productos de pastelería y, por supuesto, hacernos con las últimas novedades en utensilios e ingredientes, mientras disfrutamos de las más de 40 actividades que han preparado.


Como novedad, este año encontraremos el Weeding Corner, un espacio dedicado a las bodas donde se darán a conocer las tendencias en pastelería para este tipo de eventos, además de detalles y dulces originales para agasajar a los invitados.
En cuanto a los cursos, este año habrá una gran variedad: repostería francesa, pasteles 3D, creaciones veganas... ¡imposible no encontrar uno que nos interese!
Y no os podéis perder la Renshaw Academy, un espacio gratuito de formación que abre las puertas para ofrecer demostraciones de la mano de profesionales internacionales.


La entradas, así como las inscripciones para los talleres y cursos, ya están disponibles en http://www.bcnandcake.com
Yo ya estoy deseando que llegue la feria. Para abrir boca, os invito a re-descubrir el post que le dediqué a mi visita en 2013, que podéis encontrar aquí.

24 julio 2015

BCN&Cake calienta motores (y hornos)

Ya os he hablado en ediciones anteriores de la feria BCN&Cake y este año no iba a ser menos porque ¡me encanta esa feria!


Este año la feria de repostería se celebrará conjuntamente con Degusta Barcelona entre los días 24 y 27 de Septiembre, coincidiendo con las fiestas de la Mercè. Como en ocasiones anteriores, la feria ofrecerá una gran selección de cursos y talleres para todos los niveles y contará con los mejores profesores a nivel nacional y internacional, tanto en el área de la repostería creativa (Carlos Lischetti, Moi Elias, Susana Ruggerinni....) como de la repostería más tradicional (Betina Montagne d' Espaisucre, Sergi Vela, David Pallàs, Elisa Calcagno...).

Habrá varios espacios en los que se podrán realizar todo tipo de actividades. Por un lado en la sala Degusta los asistentes podrán aprender y disfrutar con las mejores demostraciones, como las de Daniel Jordà (pan de fiesta) o Ornella de Simone (flores de ázucar). En el espacio Showcooking se impartirán clases magistrales en las que los asistentes, además de poder ver en directo las elaboraciones ¡podrán probarlas!


Las aulas de BCN&Cake acogerán cursos de distintas técnicas de pastelería (modelaje, gelatina...) y contará con Susana Ruggerini, ganadora de la medalla de oro en el Cake International de Birmingham, que enseñará a elaborar una delicada dalia de azúcar.

¿Os apetece aprender nuevas técnicas de repostería? Los cursos son muchos y variados, y si los queréis consultar todos así como hacer la reserva de vuestra plaza, tenéis toda la info en http://www.bcnandcake.com/cursos/
Pero eso no es todo... Además de las actividades formativas, los visitantes podrán disfrutar de conciertos al aire libre, food trucks y actividades para los más pequeños de la casa. El precio de la entrada es de solo 5€ y dará acceso tanto a BCN&Cake como a Degusta Barcelona. Las podéis comprar ya en http://www.bcnandcake.com/entradas3.html


Si os gusta la repostería creativa, no os podéis perder esta feria ¡yo estoy deseando volver!

26 noviembre 2013

Así me fue en el BCN&Cake

Hace unos días os contaba que este pasado  fin de semana se iba a celebrar en Barcelona la feria de repostería BCN&Cake. Pues bien, tuve la oportunidad de asistir el sábado y os voy a contar mi experiencia.

La verdad es que la feria es muy recomendable, os animo a participar en próximas ediciones porque realmente vale la pena. Hay multitud de stands dirigidos tanto a profesionales como a aficionados a la repostería. No hay que ser precisamente un maestro repostero para poder disfrutar de la experiencia. Encontré stands de todo tipo, algunos con artilugios varios para hacer realidad nuestras fantasías pasteleras, otros en los que hacernos con los mejores ingredientes y, claro, muchos stands con preciosas creaciones dulces.

Son muchos los talleres que me llamaron la atención, entre ellos el de I love Aprons donde tenían unos preciosos delantales vintage ¡me los hubiera llevado todos! Mirad que monísima iba la chica del stand:

Stand I love Aprons en BCN&Cake 2013


Uno de los stands más divertidos era el de Lekué donde, además de ponernos al día con las últimas novedades de la marca, nos invitaban a hacernos una foto muy dulce… Os la dedico!

Stand Lekué en BCN&Cake 2013

Y, sin duda, unos de los stands que más llamaban la atención era el de Cookies Deco que plantaron su caravana llena de cachivaches preciosos: delantales, lámparas, manteles… todo con un estilo dulce y vintage

Stand Cookies Deco en Bcn&Cake 2013

Pero como las imágenes valen más que mil palabras, os dejo un montaje con algunas de las muchas fotos que hice:

¡buen provecho!
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